SAF ingrédients : une usine pionnière en Afrique de l’Ouest

La Société africaine d’ingrédients (SAF Ingrédients), une usine de déshydratation d’oignon créée par des hommes d’affaires sénégalais et leurs collaborateurs étrangers, est la première du genre en Afrique de l’Ouest, selon l’un de ses promoteurs.

Le site de cette unité industrielle basée à Ross Béthio sera l’une des étapes de la tournée que le président de la République, Bassirou Diomaye Faye, entame ce jeudi, dans la région de Saint6louis

Elle a été réalisée grâce à la Société financière internationale (SFI) du Groupe de la Banque mondiale. Le financement de la SFI s’élève à 22 milliards francs CFA.

L’usine s’étend sur une superficie de 4000 m2 et a une capacité de transformation de 50 000 tonnes par an.

Le fonds allemand AATIF, Fonds d’investissement pour l’agriculture et le commerce en Afrique, figure aussi parmi les partenaires qui ont facilité le montage financier de cette usine qui va utiliser des méthodes protégeant l’environnement.

Lors de la pose de la première pierre en mars 2022, le directeur général de SAF Ingrédients, Emmanuel Valentin Dulac, avait insisté sur la spécificité de cette usine qui propose ‘’une offre africaine à des acheteurs africains’’.

‘’Nous aurons un argument compétitif majeur par rapport à nos concurrents internationaux. Nous serons les seuls à utiliser une énergie propre et cinq fois moins coûteuse que la leur’’, disait M. Dulac.

Selon lui, l’usine va aider à atténuer les pertes post-récoltes estimées, d’après des prévisions du ministère de l’Agriculture, à 30 % de la production estimée à 400 000 tonnes.

SAF ingrédients fait l’objet d’une forte attente des producteurs de la zone, qui s’inquiétaient récemment du retard accusé dans sa mise en marche,  alots leur production peinait à être écoulée.

Jusque-là, le Sénégal importait de la poudre d’oignon, principalement d’Inde et d’Égypte.