Plaidoyer pour une professionnalisation de la filière sel

La cheffe de mission du projet ‘’Emploi sel’’ de l’Agence allemande de la coopération internationale (GIZ), Asma Hadj Mabrouk, a estimé qu’il faut travailler à la structuration et à la professionnalisation des acteurs de cette filière sel pour améliorer le système de gestion dans les différentes structures. Elle estime qu’il y a un ‘’grand gap’’ entre les besoins de la clientèle et ce que les producteurs et autres fournisseurs de sel puissent offrir. D’où, selon elle, la nécessité de travailler sur le dialogue de filières entre les différents acteurs pour rapprocher les acheteurs et les producteurs de sel pour qu’ils puissent travailler ensemble, en harmonie. Ce projet ‘’Emplois sel’’, qui vise à améliorer l’écosystème des affaires des acteurs de la filière sel, est mis en œuvre par le groupe allemand de consulting, GFA, et son partenaire UniverSel, dans le cadre du programme ‘’Invest for Jobs au Sénégal’’. Il est financé par la République fédérale d’Allemagne à travers le GIZ. Mme Mabrouk s’exprimait, lors d’une visite de terrain dans les champs de sel des sociétés ‘’Le comptoir du sel’’ et ‘’Le marais salants’’ à Sing-Sing de l’entrepreneure-productrice Awa Sarr Rivet, en compagnie des producteurs des régions de Fatick, Kaffrine et Kaolack, ainsi de la région de Guérande.‘’D’après nos études de marché que nous avons développées aux mois d’avril et mai 2022, nous avons trouvé que la filière sel a besoin d’une grande assistance technique et la structuration et la professionnalisation de la chaîne de valeur sel a besoin d’un coup de pouce, parce que le potentiel du marché et de développement de cette filière sont très importants’’, a-t-elle confié à l’Aps