Le Regroupement des boulangers du S\u00e9n\u00e9gal (RBS) exige une revalorisation du prix de la baguette. Dans un communiqu\u00e9 rendu public, l\u2019association affirme que le co\u00fbt de production a consid\u00e9rablement augment\u00e9 en un quart de si\u00e8cle, rendant les tarifs actuels intenables pour les acteurs de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
\u200bChiffres \u00e0 l’appui, le RBS d\u00e9taille la hausse continue du co\u00fbt des intrants : \u00ab Dans les ann\u00e9es 1980, le sac de farine co\u00fbtait 7 800 F CFA ; aujourd’hui, il est fix\u00e9 \u00e0 15 200 F CFA. Avec le transport, ce m\u00eame sac revient au boulanger \u00e0 16 000 F CFA. \u00c0 la m\u00eame \u00e9poque, 1 000 litres de gasoil co\u00fbtaient 98 000 F CFA ; aujourd’hui, ils s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 424 000 F CFA. Le sac de sel, jadis vendu \u00e0 300 F CFA, atteint d\u00e9sormais 2 500 F CFA. Le carton de levure, autrefois \u00e0 5 000 F CFA, vaut aujourd’hui 15 000 F CFA. L’am\u00e9liorant, la glace et l’\u00e9lectricit\u00e9 ont \u00e9galement tous connu une augmentation. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
\u200bLe communiqu\u00e9 rappelle que le Gouvernement s’\u00e9tait engag\u00e9, lors d’une pr\u00e9c\u00e9dente rencontre avec le secteur, \u00e0 faire baisser le prix du sac de farine. Une promesse qui n’a toujours pas \u00e9t\u00e9 honor\u00e9e, d\u00e9plore la pr\u00e9sidente de l’organisation.<\/p>\n\n\n\n
\u200bAfin de pr\u00e9server l’\u00e9quilibre financier de leurs exploitations, les boulangers exigent l’homologation d’un tarif de 210 F CFA pour la baguette de 190 grammes. Le RBS affirme s’exprimer au nom de l’ensemble des professionnels du pays, f\u00e9d\u00e9r\u00e9s au sein de leurs structures locales respectives.<\/p>\n\n\n\n
\u200bEn l’absence de r\u00e9ponse favorable de l’\u00c9tat \u00e0 leurs dol\u00e9ances, les boulangers mettent en garde contre le risque d’une perturbation majeure de l’approvisionnement et d’une p\u00e9nurie de pain \u00e0 l’\u00e9chelle nationale dans les prochains jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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